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CRÈME BRÛLÉE DE FRUTAS AMARELAS

CRÈME BRÛLÉE DE FRUTAS AMARELAS

CRÈME BRÛLÉE DE FRUTAS AMARELAS 1.JPG

INGREDIENTES

  • 1 manga pequena, descascada e fatiada em fatias finas
  • 2 maracujás, polpa apenas
  • 300g de iogurte natural desnatado
  • 200g de creme de leite light
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • essência de baunilha, gotas (5 – 6)
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara

CRÈME BRÛLÉE DE FRUTAS AMARELAS 2.JPG

PREPARO

  1. Disponha as fatias de manga em 4 forminhas refratárias (que possam ir ao forno)
  2. Prepare um creme com as polpas de maracujás, o iogurte, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha. Cubra a manga com ele, enchendo cada forminha até o topo. Observação: caso queira um creme mais lisinho, bata a polpa do maracujá em liquidificador ou mixer e coe antes de preparar o creme.
  3. Polvilhe as forminhas com o açúcar demerara (caso não tenha substitua pelo mascavo) e asse em forno pré-aquecido por 1-2 minutos, até que o açúcar derreta. Deixe gelar por 30 minutos e sirva em seguida.

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