Abóbora japonesa assada em cubinhos
Os goianos em geral adoram abóbora japonesa, mas quase sempre a preparam a danada ao estilo ‘refogadinha’, jogam aquele tempero básico no óleo quente, depois a abóbora picada um tiquim de água e em alguns minutinhos está pronta. Mas que tal dar uma inovada na nossa queridinha abóbora fazendo ela assadinha?
Fica super saudável! O mais comum é picar em fatias finas e assar, mas aqui a sugestão e servi-la em pequenos cubinhos. Ela pode ser um acompanhamento para vários pratos, veja abaixo!
Ingredientes:
- 1/4 de abóbora japonesa descascada e cortada em cubinhos
- 1 colher de sopa cheia de orégano seco ou tomilho ou de alecrim
- 1 fio de azeite caprichado (1 colher de sopa cheia)
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Opcional: 3 dentes de alho ou 0,5 cebola (adicionar na forma para aromatizar mais)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
- Numa forma, disponha os cubos de abóbora e espalhe bem, Salpique o orégano sobre os cubinhos. Regue com o azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Misture bem.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a abóbora fique macia e bem dourada.
- Sirva quente como acompanhamento de pratos diversos.
