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#COMIDADEVERDADE

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Aprenda: as embalagens e o os invólucros dos alimentos que você deve investir (tempo e dinheiro) pra valer, são naturais, como cascas, folhas e fibras. Alimentos mais saudáveis de verdade são pouco ou nada processados, você os encontra facilmente na feira ou nas secções de hortifruti dos mercados, e comumente, são os mais baratos. Quanto mais saudáveis mais próximos eles são da ‘terra’, de suas origens, e por isso não possuem uma data de validade grande, se perdem facilmente, pois em geral possuem um alto teor de água, e não passaram por tratamentos térmicos ou por adição de químicos ou de conservantes artificiais.

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VEJA este vídeo vídeo sobre invólucros naturais de Ana Soares, Mara Salles e Neide Rigo exibido durante a quarta edição do Paladar – Cozinha do Brasil, em 2011.

Por isso, não é necessária sofisticação nem gastar muito para se ter uma alimentação saudável. Você só precisa se focar em comida de verdade!!!

Gosta de assuntos relacionados a Comida, Cultura e Cidadania? Então conheça a websérie?: “COMER O QUÊ?”, derivada do filme de mesmo nome, dirigido por Leonardo Brant. Clica aqui!

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