Receitas · Sem categoria

Bolo de fubá com goiabada e queijo

Bolo de fubá com goiabada e queijo

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Ingredientes:

  • 2 xícara de chá de fuba
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1,5 xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 200 ml de óleo
  • 2 colher de sopa rasa de fermento químico
  • 2 xícara de chá de leite ou 400 ml
  • 200g de queijo (branco, coalho ou mussarela de búfala)
  • 200g de goiabada cascão

Modo de preparo:.

  1. Bata os ingredientes líquidos (ovos, óleo, leite) junto com o açúcar no liquidificador. Reserve.
  2. Pré-aqueça o forno em 180°C.
  3. Unte uma forma grande com manteiga ou margarina e enfarinhe.
  4. Peneire e misture a farinha de trigo ao fubá. Reserve.
  5. Pique em cubinhos médios o queijo e a goiabada. Enfarinhe os cubinhos bem e reserve.
  6. Misture os ingredientes líquidos a farinha, ao fubá e o fermento. Quando a mistura estiver homogênea disponha na forma untada metade da massa.
  7. Adicione a esta massa da forma os cubinhos de goiabada e queijo espalhando bem para que incorpore. Adicione o restante da massa a forma
  8. Asse por 50 minutos ou até dourar.

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