Receitas · Sem categoria

Abobrinha verde ao Forno

Abobrinha ao Forno

ABOBRINHA AO FORNO

Ingredientes

  • 2 abobrinhas
  • 1 cebola
  • 1 pimenta de cheiro (opcional)
  • 4 ramos de cebolinha picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Lave e seque as abobrinhas, a pimenta de cheiro e a cebolinha.
  2. Corte as abobrinhas em rodelas grossas, de cerca de 1 cm de espessura (se quiser, descarte as pontas). Pique bem a cebola.
  3. Unte o fundo de uma refratário ou assadeira grande com 1 colher (sopa) de azeite. Disponha as fatias de abobrinha e a cebola. Jogue também parte da cebolinha sobre os legumes. Regue com o azeite restante e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Misture bem com as mãos. Cubra com papel alumínio.
  4. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até dourar – na metade do tempo, vire os legumes com uma espátula. Retire do forno e transfira as abobrinhas para uma travessa. Espalhe o restante da cebolinha picada pela abobrinha. Sirva a seguir.ABOBRINHA AO FORNO

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