Receitas

Bolo de limão sem açúcar

Bolo de limão sem açúcar

Bolo de limão sem açúcar - comereumaarte

Dica: O bolo é uma boa pedida para um lanche gostoso com menos calorias, já que é mais light que as versões tradicionais que possuem açúcar, por isto o bolo fica com um doce bem suave destacando o sabor mais azedinho e natural do limão. Se quiser adoça-lo mais, fica a critério fazer uma caldinha de cobertura, basta misturar uma colher de sopa cheia de açúcar (prefira o mascavo) com 1/2 xícara de chá de caldo de limão de despejar sobre o bolo pronto.

Ingredientes:

  • Farinha de trigo peneirada – 3,5 xícaras (chá)
  • Fermento em pó – 2 colheres (chá)
  • Sal – 1 colher (café)
  • Manteiga – 150 g
  •  Adoçante culinário (em pó) – 1 xícara (chá)
  • Ovos – 4 unidades
  • Leite desnatado – 0,5 xícara (chá)
  • Caldo de limão china (ou similar) – 0,5 xícara (chá)
  • Raspas de 2 limões china (ou similar)
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo:

  1. Unte uma fôrma de pão com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  2. Na batedeira, bata a manteiga, adicione o adoçante e bata. Junte os ovos. Adicione a farinha aos poucos, vá alternando com o leite e o caldo do limão. Coloque também o fermento.
  3. Adicione as raspas de limão com uma espátula e transfira para a fôrma untada.
  4. Leve ao forno preaquecido (forno a 180ºC) e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto.

Saboreie com moderação!

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