Petisco de frango light
Ingredientes:
Petiscos:
- Peito de Frango – 1 kg
- Alho – 4 dentes amassados
- Pimenta do reino moída – 1 colher de café cheia
- Pimenta de cheiro – 1 unidade média
- Sal – á gosto
- Iogurte natural desnatado – 1 pote pequeno
- Cheiro verde – usamos salsinha e cebolinha – 2 colher de sopa cheia
- Amido de milho – 6 colheres de sopa
- Pão de forma integral – 4 fatias médias Ou Farinha de milho
- Azeite – 1 colher de sopa cheia
Modo de preparo:
- – Levar o pão integral ao forno em temperatura média por 20 minutos, para secar, na sequencia deixe esfriar, em seguida esmigalhe o pão com os dedos ou use um multiprocessador até que ele fique como farinha e reserve.
- – Corte o frango em tirinhas e tempere com o alho, as pimentas e o sal. Na sequencia empane, passe as tirinhas uma, a uma, primeiro pelo amido de milho, segundo pelo iogurte desnatado com cheiro verde, terceiro pela farinha do pão integral.
- – Regue levemente uma fôrma com azeite e disponha as tirinhas de frango, cozinhe em forno a 180º C, por 15 minutos aproximadamente.
- – Sirva com o molho.
Molho:
- Maracujá – 6 colheres de sopa
- Iogurte natural desnatado – 3 colheres de sopa
- Azeite – 1 colher de sopa
- Sal e pimenta do reino – á gosto
Modo de preparo:
Basta misturar bem todos os ingredientes.