Receitas · Sem categoria

Geleia de morango

Geleia de Morango

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INGREDIENTES

* 1 caixinha de morangos (cerca de 2 xícaras de chá)

* ¾ de xícara (chá) de açúcar

* caldo de ½ limão

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PREPARO

  • Higienize bem os morangos retirando as folhas.
  • Numa panela média, coloque os morangos, o caldo de limão e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e os morangos ficarem bem macios. Não adicione água, pois os próprios morangos soltaram água suficiente. Também não precisa picar os morangos, caso queira que a geleia fique mais rústica.
  • Com uma concha, transfira a geleia ainda quente para um pote de vidro esterilizado (deixado em água fervente por alguns minutos), deixando cerca de 2 cm até a tampa livre. Feche o potes com a geleia quente para formar vácuo, vire o vidro e deixe-o esfriar dessa forma.

Dessa maneira você pode conservar a geleia por até 2 meses, em temperatura ambiente, aberta por até 1 mês na geladeira, e se for congelar dura 6 meses.

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